Мясоперерабатывающий завод

От выращивания кормовой базы до реализации конечного продукта покупателю.

Комбинированный убойный цех мощностью 24т/смену мяса на кости

В рамках проекта планируется строительство современной комбинированной линии убоя производительностью 40 свиней и 5 КРС в час, а также очистные сооружения для очистки сточных вод и обработки осадка.

Разработчиком технологии и поставщиком основного технологического оборудования является голландская компания MPS.

Высокотехнологичная линия убоя предусматривает:

  • Применение технологии «гуманного убоя»;
  • Использование новейшего высокотехнологичного оборудования;
  • Высокую автоматизацию рабочих процессов;
  • Высокий уровень гигиены производства;
  • Минимизацию расходов на запуск и дальнейшую эксплуатацию производства.

Помимо первичной переработки убойных животных (полутуши свиней и четвертины КРС), предусмотрена дальнейшая глубокая переработка в крупно- и мелкокусковое охлажденное мясо. В будущем в структуру убойного цеха войдет небольшое производство мясных деликатесов мощностью 1 тонна в смену.

При расфасовке охлажденной мясной продукции будет использоваться специальная технология упаковки в модифицированной атмосфере MAP: стерильная атмосфера, состоящая из кислорода и углекислого газа, создает естественную защиту от микроорганизмов, что позволяет сохранить свежесть мясной продукции в течение 15 дней.

КОНЦЕПЦИЯ
ПРЕДПРИЯТИЯ

Диверсифицированный агропромышленный холдинг с «замкнутым циклом производства» — от выращивания кормовой базы, до переработки молочной и мясной продукции и ее реализации покупателю.

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Точное земледелие.
Научно разработанная концепция машинотракторного парка.
Беспривязно-боксовое содержание КРС.
Высокотехнологичная линия переработки.
ЛУЧШИЕ ПОСТАВЩИКИ
Сельскохозяйственная техника –CLAAS и AMAZONE.
Оборудование для зернохранилища - RIELA.
Поставщик оборудования по очистке и сушке семян - PETKUS Technologie GmbH.
Технология и оборудование для содержания КРС - GEA Farm Technologies.
Оборудование для свиноводческого комплекса - I-TEK и Tuffigo&Rapidex.
Производитель высокотехнологичной системы убоя - MPS.
Переработка молока - C.van’t Riet.